Passionnés de vigne, de nature, de convivialité et de traditions, Martine et Régis MASSON ont appris la vigne et ont su s'entourer de spécialistes confirmés. Conscients du potentiel du vignoble tonnerrois, la famille Masson s'est spécialisée dans la production de "Bourgogne Blanc". Elle consacre, depuis 1989, tous ses efforts à l'élaboration patiente et artisanale d'un produit unique, en faible volume, pour offrir un vin d'un incroyable rapport (qualité-prix).
La production des vins du TONNERROIS reste encore limitée en quantité mais leur qualité n'est plus à démontrer.
L'amour du travail de la terre, dont ils vivent depuis 40 ans, et de cette région, les a portés et les incite, presque chaque année, à agrandir le domaine qui compte aujourd'hui 4 ha.
LE DOMAINE DE MARSOIF, sur les coteaux du TONNERROIS, surplombe la ville de TONNERRE et profite ainsi d'un terroir et d'un climat qui n'ont rien à envier à son voisin, Chablis.
Les marnes argilo-calcaires du kimmeridgien constituent son sol.
On y retrouve ces fameux fossiles minuscules, témoins d’une vie sous-marine importante, très ancienne.
Le climat de BOURGOGNE est de type continental, avec des hivers secs et froids et des étés chauds et ensoleillés.
Ajouté à cela, des versants, exposés Sud-Ouest, à 200m d'altitude, tous ces éléments permettent au Chardonnay de s'exprimer.
Les coteaux à forte pente, adossés dans les plis du grand vallonnement, qui caractérise notre région, sont abrités des vents froids du plateau de LANGRES. Exposés le plus souvent vers le sud, ils bénéficient ainsi d'un micro-climat privilégié.
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